Zelenina čínského kelu – tipy na pěstování, péči a sklizeň čínské brokolice

Zelenina čínského kelu (Brassica oleracea var. Alboglabra) je zajímavá a lahodná zeleninová plodina pocházející z Číny. Tato zelenina je vzhledově nápadně podobná západní brokolici a je tak známá jako čínská brokolice. Zeleninové rostliny čínské kapusty, které mají sladší chuť než brokolice, mají vysoký obsah vitamínů A a C a jsou bohaté na vápník.

Existují dvě odrůdy čínské kapusty, jedna s bílými květy a druhá se žlutými květy. Odrůda bílých květů je oblíbená a dorůstá až do výšky 19 palců. Rostlina žlutého květu roste pouze na výšku asi 8 palců. Obě odrůdy jsou tepelně odolné a ve většině oblastí vyrostou přes zimu.

Pěstování rostlin čínské brokolice

Pěstovat rostliny čínské brokolice je nesmírně snadné. Tyto rostliny jsou velmi odpouštějící a daří se jim s minimální péčí. Vzhledem k tomu, že tyto rostliny rostou nejlépe za chladnějších podmínek, pokud žijete ve výjimečně teplém podnebí, zvolte odrůdy s pomalým šroubováním.

Semena mohou být vysazena, jakmile může být půda zpracována a vysazena po celé léto a na podzim. Zasejte semena o půl palce od sebe do řádků od sebe vzdálených 18 palců a na plné slunce. Semena obvykle klíčí za 10 až 15 dní.

Čínská brokolice má také ráda dobře propustnou půdu se spoustou organických látek.

Péče o čínskou brokolici

Sazenice by měly být ředěny na jednu rostlinu každých 8 palců, jakmile dosáhnou výšky 3 palce. Pravidelně dodávejte vodu, zejména během suchých kouzel. Na lůžku zajistěte dostatek mulče, abyste udrželi vlhkost a udržovali rostliny v chladu.

Problémem mohou být křískovití, mšice zelí, nože a červi. Pečlivě sledujte rostliny, zda nejsou poškozeny hmyzem, a v případě potřeby použijte organickou kontrolu škůdců. Udržujte zahradu bez plevelů a podporujte zdravé rostliny jako součást své pravidelné péče o čínskou brokolici.

Sklizeň čínské brokolice

Listy jsou připraveny ke sklizni asi za 60-70 dní. Když se objeví první květy, sklízejte mladé stonky a listy.

Chcete-li podpořit nepřetržitý přísun listů, stopky seberte nebo odřízněte pomocí čistého ostrého nože, asi 8 palců od horní části rostlin.

Po sklizni čínské brokolice ji můžete použít na smažení nebo na mírnou páru, jako byste to dělali kale.

Obrázek by Clay Irving