Zahradnictví s původními poživatinami: původní rostliny, které můžete jíst a pěstovat

Pěstování jedlé zahrady je způsob, jak udržet čerstvé ovoce a zeleninu po ruce s minimálními náklady. Vývoj jedlé nativní zahrady je ještě jednodušší a levnější. Pěstování potravin, které se přirozeně vyskytují ve vaší oblasti, vám poskytne rostliny dobře přizpůsobené podmínkám a odolné vůči mnoha škůdcům a chorobám.

Jako další bonus jsou původní bylinky a zelenina bohaté a atraktivní pro ptáky a další divokou zvěř.

Proč pěstovat jedlou domorodou zahradu?

Nemusíte být uprostřed pandemie, abyste ocenili čerstvé jídlo z vlastní zahrady. Pěstování původních zahradních potravin je jen dalším způsobem, jak podpořit divokou flóru a faunu a také rozmanitost ve vaší stravě.

Existuje řada původních rostlin, které můžete jíst, odrůdy, které se přirozeně vyskytují tam, kde žijete, a budou prospívat s minimální péčí. Rodilí poživatelé jsou téměř stoprocentně odolní ve svých rostoucích požadavcích a přizpůsobují se regionu po celá staletí.

Divoká jídla mají jedinečné vlastnosti v tom, že přežily bez lidské interakce a jsou upraveny tak, aby si užívaly podmínky svého rozsahu, včetně typu půdy, srážek, teplot, procházení zvířat, nemocí a škůdců v regionu. Díky tomu je nativní poživatina o něco jednodušší než exotické nebo chované odrůdy.

Mnoho našich původních bylin a zeleniny funguje jako jídlo i lék. Divoká jídla by se neměla shromažďovat zpravidla, protože mnoho z nich je ohroženo, ale existuje mnoho původních rostlinných školek, které získávají divoké odrůdy.

Neobvyklé druhy původních zahradních potravin

Když přemýšlíte o divokých jídlech, možná vás napadnou houby nebo bobule. Jedná se o položky, které je obvykle v pořádku shánět, ale mnoho dalších druhů rostlin by mělo být ponecháno osamoceně, aby podporovalo divoké stanoviště a pokračovalo v reprodukci. Některé z nejpodivnějších druhů původní píce jsou plevele.

Šrucha je velmi běžná plevelná rostlina s baculatými malými listy. Chutná skvěle v salátu nebo se dá restovat a přidat do jakéhokoli jídla. Má vysoký obsah omega-3 mastných kyselin, četné vitamíny a také foláty, thiamin a niacin. V Severní Americe existuje mnoho dalších divokých plevelů, například:

  • Pampelišky
  • Woodsorrel
  • Lambsquarter
  • Jetel
  • Jitrocel
  • Kuličková hořčice
  • Bull Thistle
  • Kopřiva kopřiva
  • Cizrna
  • Žlutý dok
  • Divoký pórek
  • Pichlavý salát
  • Mullein

Pěstování původních rostlin, které můžete jíst

Existuje mnoho bobulí, stromů, keřů, letniček a trvalek, které jsou divokými jídly. Ujistěte se, že vaše půda bude podporovat potřeby každé rostliny a zkuste se držet těch, které rostou ve vašem typu situace. To znamená, že pokud je váš pozemek velmi treed, vyberte si rostliny, které mají rádi zalesněné oblasti, se skvrnitým světlem a bohatou půdou. Pokud žijete ve vyprahlé zóně, vyberte rostliny, které mají rády drsnou půdu, dostatek slunce a denní teplo.

Seznam potenciálních kandidátů pro mnoho regionů může vypadat takto:

  • Oxeye Daisy
  • lípa
  • Šalamounova pečeť
  • Divoký bergamot
  • Divoký zázvor
  • podzemnice olejná
  • Fialový
  • Orobinec
  • Serviceberries
  • Americký tomel
  • Salmonberry
  • Černý ořech
  • Bílý ořech
  • Lískový oříšek
  • Divoká cibule
Obrázek by krblokhin