Výsadba florence fenyklu: jak pěstovat florence fenykl

Fenykl florentský (Foeniculum vulgare) je cibulovitý typ fenyklu, který se konzumuje jako zelenina. Všechny části rostliny jsou voňavé a lze je použít v kulinářských aplikacích. Pěstování fenyklu ve Florencii začalo u Řeků a Římanů a v průběhu věků se filtrovalo do Evropy, na Střední východ a do Asie. Pěstování florentského fenyklu v domácí zahradě je snadný způsob, jak přivést tuto všestrannou aromatickou rostlinu do svých receptů a domů.

Výsadba florentského fenyklu

Fenykl rychle klíčí na dobře odvodněných půdách a na slunném místě. Před vysazením fenyklu florentského zkontrolujte pH půdy. Fenykl vyžaduje půdu s pH 5.5 až 7.0, takže pro zvýšení pH možná budete muset přidat vápno. Zasejte semena do hloubky 1/8 až ¼ palce. Rostliny tenké poté, co vyrostly na vzdálenost 6 až 12 palců. Pěstování fenyklu po klíčení závisí na tom, zda rostlinu používáte na cibule, stonky nebo osivo.

Před vysazením florentského fenyklu je dobré zjistit, kdy je datum posledního mrazu pro vaši zónu. Po tomto datu zasaďte semeno, aby nedošlo k poškození citlivých nových sazenic. Sklizeň na podzim můžete získat také výsadbou šest až osm týdnů před prvním mrazem.

Jak pěstovat florentský fenykl

Fenykl je běžnou složkou kari a semeno dává italské klobásě primární chuť. Kultivuje se jako součást středomořské stravy od 17. století. Fenykl florentský má řadu léčivých vlastností a nachází se v kapkách proti kašli a v zažívacích pomůckách, abychom jmenovali jen dvě. Rostlina je také atraktivní a rostoucí florentský fenykl mezi trvalkami nebo květinami dodává svým jemným olistěním krásný akcent.

Fenykl z Florencie produkuje atraktivní zelené peříčkové listy, které poskytují okrasný zájem o zahradu. Listy uvolňují vůni připomínající anýz nebo lékořici. Rostlina je trvalka a má tendenci se šířit a může se stát invazivní, pokud neodstraníte semennou hlavu. Fenykl florentský roste nejlépe v chladnějším podnebí a mírných oblastech.

Začněte sklízet stonky fenyklu, až budou téměř připraveny ke květu. Odřízněte je na zem a použijte je jako celer. Fenykl z Florencie dozraje a vytvoří silnou bílou základnu zvanou jablko. Zhromažďujte na 10 dní nějakou zemi kolem oteklé základny a poté sklízejte.

Pokud pěstujete florentský fenykl na semeno, počkejte až do konce léta, kdy zelenina produkuje květiny v deštnících, které vyschnou a udrží semeno. Odřízněte použité květinové hlavy a protřepejte semínko do nádoby. Fenyklové semeno poskytuje potravinám úžasnou chuť a aroma.

Odrůdy florentského fenyklu

Existuje mnoho kultivarů cibule produkujících fenykl. Terst je připraven k použití 90 dní po výsadbě. Další odrůda „Zefa Fino“ je ideální pro krátkodobé podnebí a lze ji sklízet za pouhých 65 dní.

Většina odrůd fenyklu Florencie vyžaduje splatnost 100 dní.

Obrázek by Quinn Dombrowski