Pěstování stvolů česneku: co je stvol česneku a jak je sklízet

Česnek je snadno pěstovatelná rostlina, která se používá pro cibuli a zeleň. Stroužky česneku jsou prvními jemnými zelenými výhonky na česneku, z nichž se stanou bulby. Jsou jedlé, když jsou mladé, a dodávají jemnou česnekovou příchuť salátům, polévkám a omáčkám. Můžete je použít stejně jako pažitku. Většina zahradníků by nepodporovala pěstování stébla česneku, ale jakmile se objeví, odstraňte je a použijte je pro chuť brzy na jaře.

Co je česneková krajina?

Stvolky česneku jsou kudrnaté úponky zeleně, které pocházejí z rostlin česneku s tvrdým hrdlem. Končí něčím, co vypadá jako pupen. Pokud necháte stvol růst, rozkvetne s drátnatým bílým hrotem drobných květů. Každý květ na špičce nabobtná a vytvoří semena, která nafouknou a zhnědnou.

Z výčnělků se stávají cibuloviny nebo drobné cibulky, které mohou být zasazeny a za tři až čtyři roky se z nich stane česnek. Mohou být odstraněny bez poškození rostliny a konzumovány, když jsou mladí.

Pěstování stvolů česneku

K pěstování česnekových stvolů není třeba nic jiného, ​​než pěstovat česnek. Jejich tvorba je přirozenou součástí růstového cyklu česneku a součástí reprodukčního procesu rostliny. Dobře se starejte o česnek a na jaře sledujte kudrnaté štíhlé stonky. Řezání stvolů česneku je začátkem sezóny v březnu nebo v dubnu. Pokud necháte stvůly vyvinout, stanou se dřevitými a ztratí svou chuť.

Mám řezat stroužky česneku?

Řezání stvolů česneku z rostliny je individuálním rozhodnutím. Mnoho zahradníků věří, že odstranění stvolů zvýší produkci cibule, protože rostlina může vložit energii do podzemního růstu.

Můžete je také nechat a nechat je zrát, abyste mohli sklízet bulbuly pro budoucí sklizeň. Zvažte velikost hřebíčku, který byste rádi měli, když si položíte otázku: „Mám krájet stvolky česneku?“ Pokud se snažíte pěstovat monstrózní česnek, pravděpodobně budete chtít odstranit stvůry.

Jak sklízet česnekové stvoly

Jediným nástrojem nezbytným k řezání stvolů česneku jsou nůžky a kontejner. Odřízněte stvol na základně rostliny. Můžete jíst tenké zelené listy a strukturu podobnou bud. Také můžete stonky jen sevřít nebo ohnout. Měli by se snadno odtrhnout. Opláchněte je a vložte do sklenice vody nebo do horního zipového sáčku v chladničce, kde vydrží několik dní.

Používání česnekových stvolů

Jakmile tyto malé pochoutky vyzkoušíte, nikdy se nebudete divit, co je to česnekový stvol? Svěží, jemná česneková příchuť se vtiskne do vaší kulinářské paměti recepty, které budete následovat.

Používejte stroužky česneku do polévek, dušených mas a omáček. Nakrájejte je na saláty nebo je restujte jako rychlý doplněk k těstovinám. Použijte je k dochucení pokrmů, jako jsou ryby, nebo se zblázněte a připravte z nich chutné pesto. Tyto chutné výhonky jsou příliš dobré na to, aby se plýtvaly.

Obrázek by Zbyněk Pospíšil