Pěstování francouzských bylin – jak navrhnout francouzskou bylinkovou zahradu

Milujete vaření francouzské kuchyně a toužíte mít po ruce čerstvé bylinky, abyste vytvořili provensálské mistrovské dílo? Pěstovat francouzské bylinné rostliny ve skutečném francouzském designu bylinkové zahrady nebo „jardin potager“ je opravdu docela jednoduché.

Francouzské bylinné odrůdy

První věcí, kterou budete chtít udělat, je podívat se na seznam a získat nejběžnější bylinné odrůdy potřebné pro replikaci francouzských jídel. Některé francouzské bylinné rostliny, které musíte mít, zahrnují:

  • Tymián
  • Rozmarýna
  • Bazalka
  • Tarragon
  • Majoránka
  • Levandule
  • Letní a zimní slané
  • Pažitka
  • Petržel
  • Kerblík

Bobkový list je také příjemným doplňkem francouzské bylinné zahrady.

Většina z těchto bylin pochází ze Středomoří a v kombinaci se používají k vytvoření tří klasických bylinných směsí. Je vhodné pěstovat každou kombinaci bylin ve skupině, aby je bylo možné snadno sbírat společně.

  • „Jemné byliny“ jsou směsí petrželky, pažitky, kerblíku a estragonu a jsou vynikající k rybám, bramborám, zelenině a vejcům. Tato jemná směs se nejčastěji pokropí pokrmem po uvaření.
  • Kytice garni, kombinace dvou až tří větviček tymiánu, petrželky, estragonu a jednoho bobkového listu, je svázána v tenkém plátku k dochucení polévek a dušených pokrmů.
  • Tymián, slaný, rozmarýn, bazalka, majoránka a levandule (s několika semínky fenyklu) společně vytvářejí Herbs de Provence, která se klasicky používá k ochucení masa, ryb a drůbeže.

Jak navrhnout francouzskou bylinkovou zahradu

Potager, nebo kuchyňská zahrada, sahá až do středověku, kdy jeptišky a mniši pěstovali kombinace bylin, květin a zeleniny mimo oblast vaření pro použití v potravinách nebo jako léky. Tyto zahrady byly často umístěny v geometrické konfiguraci a odděleny barvou nebo tvarem. Během renesance byly k zkrášlení francouzské bylinné zahrady přidány hranice a umístění dekorativních předmětů, jako jsou urny a fontány.

Můžete si vybrat klasický francouzský bylinkový design, který je geometrický, jako ve spirále; nebo protože francouzské byliny jsou poměrně vydatné, lze je pěstovat v okenní krabici nebo velkém hrnci na verandě. Kterékoli z nich bude vyžadovat umístění se šesti až osmi hodinami slunce denně a dobře odvádějícím zalévacím médiem. V ideálním případě umístěte francouzskou bylinkovou zahradu poblíž kuchyně nebo domu pro snadné použití při vaření vašeho francouzského opusu magnum.

Protože některé bylinky jsou vytrvalé a jiné roční, jejich smícháním se zvýší zájem a zahrada se bude pěstovat po různá roční období. Bazalka a letní slaná zemřou mrazem. Rosemary je mrazuvzdorná pouze v zóně odolnosti rostlin USDA 6 nebo vyšší. Petržel je bienále, které po dvou letech umírá, a přesto se znovu zasadí tak snadno, že budete mít bezpochyby věčnou zásobu.

Nízko rostoucí bylinky, jako je estragon, tymián, letní slaná vůně a majoránka, by měly být vysazeny v přední části zahrady, aby se nestínily před sluncem. Levandule, rozmarýn a zimní slaná jsou hustého růstu a budou se dobře hodit k hraničním rostlinám. Budete chtít udělat trochu individuální výzkum na každé bylině, protože všechny mají mírně odlišné požadavky.

Vykopejte půdu o 6 až 8 palců a upravte ji kompostem nebo rašeliníkem nebo v postelích s lehkou půdou. Cílem je vytvořit dobře odvodňující půdu. Voda, když půda vysychá několik centimetrů od rostliny, aby povzbudila kořeny k hledání vody.

Na francouzských bylinných rostlinách přitiskněte květiny, abyste podpořili sílu, s výjimkou pažitky a levandule, které mohou zůstat v květu. Pokud se vám ve vaší francouzské zahradě líbí, promíchejte nějakou roční barvu, nebo ji ozdobte sochou, lavičkami nebo jinou výzdobou dvora. Další přírodní prvky, jako jsou křoviny keřů nebo živé ploty s nízkým zimostrázem, dodávají další krásu a přitahují pozornost zahrady.

Obrázek by Selitbul