Pěstování divokého zázvoru – můžete pěstovat rostliny zázvoru ve volné přírodě

Divoký zázvor, který se vyskytuje po celém světě, ale především ve stinných lesích Asie a Severní Ameriky, je trvalka, která nesouvisí s kulinářským zázvorem Zingiber officinale. Existuje široká škála druhů a kultivarů, z nichž si můžete vybrat, a proto si musíte položit otázku: „Můžete pěstovat zázvorové rostliny ve volné přírodě?“ snadné a důrazné „ano“.

Zázvorové rostliny ve volné zahradě

Rostliny divokého zázvoru (druhy Asarum a Hexastylis) jsou vysoké 6 až 10 palců s rozšířeným zvykem 12 až 24 palců, v závislosti na odrůdě. Rostliny divokého zázvoru mají tendenci růst mírně pomalu a jsou neinvazivní se vždyzelenými listy ve tvaru ledviny nebo ve tvaru srdce. Všestranný a snadno pěstovatelný, rostoucí divoký zázvor je vynikající volbou v lesní zahradě, jako stínová půdní pokrývka nebo hromadné výsadby.

Rostliny zázvoru ve volné přírodě mají zajímavé, i když ne zvlášť krásné, jarní květy (duben až květen), které jsou skryty na základně rostliny mezi stonky. Tyto květiny jsou asi jeden palec dlouhé, tvarované jako urna a jsou opylovány pozemním hmyzem, jako jsou mravenci.

Je divoký zázvor jedlý?

Ačkoli to není totéž jako kulinářský zázvor, většina divokých zázvorových rostlin se dá jíst, a jak naznačuje jejich společný název, mají podobnou kořeněnou vůni podobnou zázvoru. Masitý kořen (oddenek) a listy většiny divokých zázvorových rostlin lze nahradit v mnoha asijských kuchyních; Některé formy divokého zázvoru však mají emetickou vlastnost, takže při výběru a požití je třeba postupovat opatrně.

Péče o divoký zázvor

Péče o divoký zázvor vyžaduje plný až částečný stín, protože rostlina bude hořet na plném slunci. Divoký zázvor preferuje pro svěží rostliny kyselou, na humus bohatou, dobře odvodněnou, ale vlhkou půdu.

Rostliny zázvoru se ve volné přírodě šíří oddenky a lze je snadno rozdělit na začátku jara krájením oddenků rostoucích na povrchu. Divoký zázvor může být také množen semenem, ačkoli trpělivost je zde rozhodně ctnost, protože rostlině zázvoru divokého klíčí dva roky!

Pěstujte divokou zázvorovou rostlinu pod stromy a před vyššími rostlinami ve stinných oblastech, abyste vytvořili naturalistickou krajinu s nízkou údržbou. Jedním z problémů, které mohou nastat z těchto obecně vlhkých oblastí zahrady, je poškození rostlin v důsledku hlemýžďů nebo slimáků, zejména brzy na jaře. Známky poškození na divokých zázvorových rostlinách budou velké, nepravidelné otvory v listí a slizké stopy hlenu. Chcete-li bojovat proti tomuto prominentnímu poškození, odstraňte zbytky mulče a listů v blízkosti rostlin a roztáhněte kolem rostlin křemelinu. Pokud nejste hloupí, podívejte se na slimáky několik hodin po setmě pomocí baterky a odstraňte je ručním sběrem nebo vytvořte past mělkých nádob naplněných pivem umístěných v díře v půdě s okrajem k půdě.

Odrůdy divokého zázvoru

Kanadský divoký zázvor, původem z východní Severní Ameriky, je příkladem divoké odrůdy zázvoru, která se historicky konzumovala. První osadníci používali tento Asarum canadense čerstvý nebo sušený jako náhradu za kulinářský zázvor, i když ho pravděpodobně konzumovali spíše pro své léčivé účely než v zázvorové kuřecí praženici. Kořeny této rostliny se konzumovaly čerstvé, sušené nebo kandované jako expektorans a domorodí Američané je dokonce používali jako antikoncepční čaj. S tímto divokým zázvorem je však třeba postupovat opatrně, protože u některých lidí může způsobit kožní vyrážky.

Stejně jako kanadský divoký zázvor může způsobit kožní vyrážky, evropský zázvor (Asarum europeaum) působí jako zvracení, takže je třeba se mu úplně vyhnout. Tento evropský rodák je atraktivní vždyzelený druh, který je stejně jako kanadský druh odolný v zónách USDA 4 až 7 nebo 8.

Pestrá odrůda, strakatý divoký zázvor (Asarum shuttleworthii) je méně odolná (zóny 5 až 8) rostlina pocházející z Virginie a Gruzie. Tento divoký zázvor a některé další druhy jsou nyní v rodu Hexastylis, mezi něž patří „Callaway“, pomalý, matný zázvor se skvrnitými listy a „Eco Medallion“, kompaktní rostlina divokého zázvoru se stříbrnými listy. Mezi tento rod patří také větší typy „Eco Choice“ a „Eco Red Giant“.

Obrázek by kuchařky