Léčba arašídů – jak sušit arašídové rostliny

Jednoho roku, kdy jsme se sestrou byli dětmi, jsme se rozhodli pěstovat arašídovou rostlinu jako zábavný - a z pohledu mé matky vzdělávací - experiment. Byl to pravděpodobně můj první vpád do zahradnictví a překvapivě přinesl skutečnou, i když extrémně nechutnou arašídovou úrodu. Bohužel jsme nevěděli, že posklizňové arašídové ošetření následované pražením musí nastat, než ochutnají něco jako kulové ořechy.

Jak sušit arašídové rostliny

K ošetření arašídů v zahradách nedochází přímo, ale až po sklizni. Arašídy, také známé jako goobers, goober hrách, mletý hrášek, mleté ​​ořechy a zemské ořechy, jsou luštěniny, které jedinečně kvetou nad zemí, ale ovoce pod půdou. Arašídy jsou kategorizovány buď odrůdou ořechů (španělská nebo virginská) nebo podle jejich růstového prostředí - buď běžec, nebo parta. Virginské arašídy jsou typem nalezeným v baseballových parcích po celé zemi s jedním nebo dvěma velkými jádry na arašídový lusk. Španělské arašídy mají dvě nebo tři menší jádra a často se prodávají s rezavě červenou „slupkou“ ulpívající na vnější straně ořechu.

Obě odrůdy vyžadují dobře odvodněnou půdu. Měly by být zasazeny poté, co pomine nebezpečí mrazu, protože pro klíčení vyžadují teplotu půdy 65 ° C (18 ° C). Zasejte arašídová semínka do hloubky 1 - 1 palce, 2 - 6 palců od sebe. Vesmírné svazky jsou od sebe vzdáleny 8 palců a arašídy 24 palců od sebe. U těchto ročních období teplé sezóny trvá zrání minimálně 36 dní bez mrazu.

Obsah vlhkosti v arašídovém jádře, jakmile je vykopán, se pohybuje mezi 35 až 50 procenty. Tento relativně vysoký obsah vlhkosti musí být správně snížen na 8 až 10 procent správným posklizňovým arašídovým vytvrzováním. Nesprávné vytvrzení bude mít za následek formování a znehodnocení.

Po sklizni arašídového vytvrzování

Sklízejte arašídy, jakmile listy na konci léta až začátkem podzimu zežloutnou. Pečlivě vykopejte rostlinu a protřepejte uvolněnou půdu z lusků. Vytvrzování arašídů lze poté dosáhnout přirozeným sušením nebo mechanickým sušením. Komerční farmáři používají k ošetření arašídů mechanické techniky, ale domácí pěstitel může ořech usušit na vzduchu.

Můžete zkusit arašídové ošetření v zahradních přístřešcích nebo garážích nebo v okně uvnitř, pokud jsou teplé a suché a vlhkost zůstává nízká. Zavěste rostlinu na jeden až dva týdny na tomto místě. Vlhké nebo vlhké podmínky způsobí hnilobu ořechů, zatímco příliš horké nebo rychlé sušení sníží kvalitu, dodá arašídům zvláštní chuť a rozdělí skořápky.

Déšť během posledních dnů vytvrzování způsobí změnu barvy ulity a potenciální infekci plísní a hmyzem.

Skladování arašídů

Jakmile jsou ořechy správně vytvrzeny, mělo by dojít k uskladnění arašídů v síťových pytlích uložených na chladném a dobře větraném místě, dokud se nerozhodnete je pražit. Arašídy mají vysoký obsah oleje a jako takové nakonec žluknou. Chcete-li prodloužit životnost vašich arašídů, skladujte je v uzavřené nádobě v lednici několik měsíců nebo v mrazničce několik let.

Obrázek by chomplearn