Kultivace Ensete ventricosum – dozvíte se o rostlinách falešných banánů

Rostliny falešných banánů Ensete, známé pod mnoha názvy podle toho, kde se pěstují, jsou důležitou plodinou v mnoha částech Afriky. Pěstování Ensete ventricosum lze nalézt v zemích Etiopie, Malawi, v celé Jižní Africe, v Keni a Zimbabwe. Dozvěděme se více o rostlinách falešných banánů.

Co je to falešný banán?

Kultivace Ensete ventricosum, cenná potravinářská plodina, poskytuje více jídla na metr čtvereční než kterákoli jiná obilovina. Rostliny falešných banánů Ensete, známé jako „falešný banán“, vypadají stejně jako jejich jmenovkyně, jsou pouze větší (12 metrů vysoké), s listy, které jsou vzpřímenější a nepoživatelné plody. Velké listy jsou kopinatého tvaru, uspořádané do spirály a jsou jasně zelené s červeným středem. „Kmen“ rostliny falešných banánů Ensete je ve skutečnosti tři oddělené sekce.

Na co se tedy falešný banán používá? Uvnitř tohoto metru silného kmene nebo „pseudo stonku“ se nachází hlavní produkt škrobovité dřeň, který se rozvlákňuje a poté fermentuje, zatímco je pohřben v podzemí po dobu tří až šesti měsíců. Výsledný produkt se nazývá „kocho“, což je něco jako těžký chléb a konzumuje se s mlékem, sýrem, zelím, masem nebo kávou.

Výsledné rostliny falešných banánů Ensete poskytují nejen potravu, ale vlákno pro výrobu lan a rohoží. Falešný banán má také léčivé použití při hojení ran a zlomenin kostí, což jim umožňuje rychlejší hojení.

Další informace o falešném banánu

Tato tradiční základní plodina je vysoce odolná proti suchu a ve skutečnosti může bez vody žít až sedm let. To poskytuje lidem spolehlivý zdroj potravy a nezajišťuje období hladomoru během sucha. Ensete dosáhne zrání čtyři až pět let; proto jsou výsadby střídány, aby se udržela dostupná sklizeň pro každé roční období.

Zatímco divoká Ensete se vyrábí množením semen, kultivace Ensete ventricosum probíhá z výhonků, přičemž z jedné mateřské rostliny se vyrábí až 400 přísavek. Tyto rostliny se pěstují ve smíšeném systému střídáním zrn, jako je pšenice a ječmen nebo čirok, káva a zvířata, kultivací Ensete ventricosum.

Role Ensete v udržitelném zemědělství

Ensete působí jako hostitelská rostlina pro takové plodiny, jako je káva. Kávovníkové rostliny jsou zasazeny ve stínu Ensete a jsou vyživovány obrovským zásobníkem vody jeho vláknitého trupu. To přispívá k symbiotickému vztahu; výhra / výhra pro zemědělce potravinářských plodin a tržních plodin udržitelným způsobem.

Ačkoli je to tradiční potravinářská rostlina v mnoha částech Afriky, ne každá tamní kultura ji pěstuje. Jeho zavedení do více z těchto oblastí je nesmírně důležité a může být klíčem k zabezpečení výživy, podpořit rozvoj venkova a podpořit udržitelné využívání půdy.

Jako přechodná plodina, která nahrazuje takové druhy, které poškozují životní prostředí, jako je eukalyptus, je rostlina Ensete považována za velkou výhodu. Správná výživa je nezbytná a bylo prokázáno, že podporuje vyšší úroveň vzdělání, samozřejmě zdraví a celkovou prosperitu.

Obrázek by Drew Avery