Jíst rostliny heřmánku: jaké části heřmánku jsou jedlé

Heřmánek je krásná bylina, která po většinu vegetačního období zdobí bylinkovou zahradu množstvím malých květů podobných sedmikráskám. Mnoho generací tradičně ocení heřmánek pro své léčebné vlastnosti a dodnes se lidé spoléhají na heřmánkový čaj, který uklidní frazzované nervy a relaxuje před spaním. Je ale heřmánek jedlý, a pokud ano, jaké části heřmánku jsou jedlé?

Je rozumné znát fakta před konzumací rostlin heřmánku. (Pozor: Nikdy nejezte žádnou rostlinu, pokud si nejste 100% jisti!) Přečtěte si o specifikách jedlého heřmánku.

Je heřmánek jedlý?

Ano, heřmánkové listy a květy jsou naprosto bezpečné k jídlu, s několika upozorněními.

  • Ujistěte se, že bylina nebyla postříkána pesticidy nebo herbicidy.
  • Heřmánek používejte opatrně, pokud jste alergičtí na ambrózii, protože heřmánek může u některých jedinců vyvolat alergické reakce.

Jíst rostliny heřmánku

Nyní, když jsou varování z cesty, uvádíme několik návrhů pro použití jedlého heřmánku:

  • Většina lidí používá květy, protože zářivě žluté středy mají jemnou chuť jablka. Opečte několik rozdrcených nebo sušených květů heřmánku na rozpáleném másle a poté je vmíchejte do ovesných vloček nebo jiných horkých obilovin.
  • Vyrobte heřmánek srdečný s jablečnou brandy, malým množstvím medu a několika čerstvými nebo sušenými květy heřmánku. Můžete také přidat pomeranč, citron, přezrálé bobule, tyčinky skořice nebo dokonce pepř. Směs se nechá přes noc stát, aby se chuť rozvinula, a poté se scedí. Cordial vložte do čisté skleněné láhve nebo sklenice a uložte jej do chladničky. Srdíčko nalijte na zmrzlinu nebo použijte jako glazuru na dezerty.
  • Přidejte malé množství květů heřmánku do křupavé polevy, až příště uděláte křupavé jablko, broskev nebo bobule.
  • Vytvořte heřmánkový likér smícháním sušených květů heřmánku s vodkou a malým množstvím medu a citronové kůry. Nechejte likér vyluhovat dva až čtyři týdny, poté dobře přeceďte.
  • Naplňte květy heřmánku v mandlovém oleji. Heřmánkový olej použijte do salátů nebo na rybí pokrmy nebo ho smíchejte s majonézou, abyste sendvičům dodali chuť.
  • Přidejte několik květů a dodejte čerstvému ​​zelenému salátu barvu a chuť. Můžete také použít listy, i když mohou mít trochu hořkou chuť.
  • Připravte heřmánkový čaj. Míchejte dvě až tři polévkové lžíce (29.5 až 44 ml) rozdrcených květů heřmánku v šálku (236.5 ml) vroucí vody. Nechte čaj po dobu pěti až deseti minut lámat, poté napněte a vypijte. Pokud chcete, přidejte podle chuti med a citron.
Obrázek by maramikádo