Druhy červených brambor: důvody k pěstování brambor, které jsou červené

Brambory s červenou slupkou jsou nejen hezké, ale díky jejich světlé barvě jsou také velmi výživné a to nejsou jediné důvody pro pěstování červených brambor. Ve skutečnosti je to jen špička ledovce. Čtěte dále a dozvíte se více o pěstování těchto brambor.

Proč pěstovat brambory, které jsou červené?

Brambory se červenou slupkou jsou zdravější než například nevýrazné rusets. Důvod je v barvě kůže. Barva v bramborách, která je červená, je způsobena antokyany, běžným pigmentem, který je spojen s tím, že je bohatý na antioxidanty a protizánětlivé látky. Antioxidanty zvyšují výživu spudů a strava bohatá na antioxidanty pomáhá snižovat riziko rakoviny.

Odrůdy červených brambor jsou také dobrým zdrojem vitaminu B6; neobsahují tuky, sodík a cholesterol; a (to byl šok) jsou vynikajícím zdrojem draslíku - dokonce více než banán!

Pokud vás to všechno nepodporuje, abyste do své stravy zahrnuli více odrůd červených brambor, zvažte to. Červené brambory mají méně škrobnatou strukturu a více voskovité. Díky tomu jsou vynikající pro použití v salátech, polévkách, pražených nebo vařených. Při vaření si zachovají svou krásnou barvu i tvar. Mají tenké kůže, které mohou a měly by být ponechány, což znamená, že se již nebudou loupat. Dokonce dělají úžasnou bramborovou kaši; opět nechte pokožku zapnutou.

Druhy červených brambor

Při zvažování pěstování červených brambor je tolik možností. Red Bliss je pravděpodobně odrůda, kterou většina lidí zná, ale v žádném případě není jedinou odrůdou. Většina z nich má bílé až téměř bílé maso, které pěkně kontrastuje s různými odstíny červené.

Brambory z červeného zlata mají žlutou dužinu a červenou slupku, což je úžasná kombinace. Červené brambory Adirondack mají skvrnité růžové zrudlé maso a červené slupky. Barva této odrůdy při vaření slábne, ale pouze do fialového odstínu.

Jiné druhy červených brambor, které se snaží pěstovat, zahrnují:

  • Náčelníku
  • La rouge
  • NorDonno
  • Norland
  • Červená La Soda
  • Červený Pontiac
  • Red Ruby
  • Krev
  • Viking

Červené brambory se pěstují stejně jako jakýkoli jiný druh brambor a přinesou spoustu užitku pro vás i vaši rodinu.

Obrázek by bhofack2