Co jsou pinon ořechy: použití pinon nut a rostoucí informace

Co jsou Pinon ořechy a odkud Pinon ořechy pocházejí? Pinonové stromy jsou malé borovice, které rostou v teplém podnebí v Arizoně, Novém Mexiku, Coloradu, Nevadě a Utahu a někdy se vyskytují až na severu Idaho. Nativní porosty pinonových stromů se často vyskytují vedle borůvek. Ořechy nalezené v šiškách pinonových stromů jsou ve skutečnosti semena, která jsou vysoce ceněna nejen lidmi, ale i ptáky a jinou divočinou. Čtěte dále a dozvíte se více o použití pinonových matic.

Pinon Nut Informace

Podle New Mexico State University Extension malé, hnědé pinon ořechy (vyslovované pin-yon) zachránily první průzkumníky před téměř jistým hladem. NMSU také konstatuje, že pinon byl rozhodující pro domorodé Američany, kteří používali všechny části stromu. Ořechy byly hlavním zdrojem potravy a dřevo se používalo ke stavbě hoganů nebo se pálilo při uzdravovacích obřadech.

Mnoho obyvatel oblasti i nadále používá pinon ořechy velmi tradičními způsoby. Některé rodiny například rozdrtí ořechy na třecí misku s tloučkem a poté je upečou na empanadas. Ořechy, které také připravují chutné a výživné občerstvení, se nacházejí v mnoha specializovaných obchodech, často během podzimních měsíců.

Jsou piniové oříšky a pinonové ořechy stejné?

Ne, ne tak docela. Ačkoli slovo „pinon“ je odvozeno ze španělského výrazu pro piniové oříšky, pinonové ořechy rostou pouze na pinonových stromech. Ačkoli všechny borovice produkují jedlá semena, mírná chuť pinon nut je mnohem lepší. Piniové oříšky z většiny borovic jsou navíc tak malé, že většina lidí souhlasí s tím, že nestojí za námahu spojenou se sběrem ořechů.

Sklizeň ořechů Pinon

Buďte trpěliví, pokud chcete zkusit sbírat pinon ořechy, protože pinonové stromy produkují semena pouze jednou za čtyři až sedm let, v závislosti na srážkách. Polovina léta je obvykle hlavním časem pro sklizeň ořechů.

Pokud chcete sklízet pinon ořechy pro komerční účely, budete potřebovat povolení ke sklizni ze stromů na veřejných pozemcích. Pokud však shromažďujete pinonové ořechy pro vlastní potřebu, můžete shromáždit přiměřené množství - obvykle se považuje za ne více než 25 liber. Je však dobré se před sklizní poradit s místní kanceláří BLM (Bureau of Land Management).

Noste pevné rukavice, abyste si chránili ruce, a klobouk, abyste zabránili tomu, aby se lepkavá smola dostala do vlasů. Pokud se vám dostane smola na ruce, odstraňte ji kuchyňským olejem.

Šišky můžete sbírat po žebříku nebo můžete na strom pod zemí rozložit plachtu a poté jemně protřepat větve, abyste šišky uvolnili, abyste je mohli vyzvednout. Pracujte opatrně a nikdy nelámejte větve, protože poškození stromu je zbytečné a snižuje budoucí produkční schopnosti stromu.

Obrázek by carusi83