Co je to bokashi kompostování – naučte se kompostovat s bokashi

Už vás nebaví únosná práce soustružení, míchání, zalévání a monitorování páchnoucí hromady kompostu a čekání na měsíce, než bude vhodné ji přidat do zahrady? Jste frustrovaní tím, že se snažíte snížit svou uhlíkovou stopu kompostováním, jen abyste si uvědomili, že většina vašeho odpadu stále musí být v koši? Nebo jste možná vždy chtěli zkusit kompostování, ale prostě nemáte místo. Pokud jste na některou z odpovědí odpověděli ano, pak může být kompostování bokashi pro vás. Pokračujte ve čtení a dozvíte se více o metodách fermentace bokashi.

Co je Bokashi kompostování?

Bokashi je japonské slovo, které znamená „fermentovaná organická hmota“. Bokashi kompostování je metoda fermentace organického odpadu k vytvoření rychlého kompostu bohatého na živiny pro použití v zahradě. Tato praxe se v Japonsku používá po staletí; byl to však japonský agronom, Dr. Teruo Higa, který zdokonalil proces v roce 1968 uznáním nejlepší kombinace mikroorganismů pro rychlé doplnění fermentovaného kompostu.

Dnes jsou směsi EM Bokashi nebo Bokashi Bran široce dostupné online nebo v zahradních centrech a obsahují preferovanou směs mikroorganismů, pšeničných otrub a melasy od Dr. Higa.

Jak vyrobit fermentovaný kompost

Při kompostování bokashi je kuchyňský a domácí odpad umístěn ve vzduchotěsné nádobě, jako je kbelík o objemu 5 galonů nebo velký odpadkový koš s víkem. Přidá se vrstva odpadu, poté směs bokashi, pak další vrstva odpadu a další směs bokashi atd., Dokud se nádoba nenaplní.

Směsi Bokashi budou mít na štítcích svých produktů pokyny k přesnému poměru směsi. Mikroorganismy, které vybral Dr. Higa, jsou katalyzátorem, který zahajuje proces fermentace a rozkládá organický odpad. Pokud se nepřidávají materiály, musí být víko pevně uzavřeno, aby mohlo dojít k tomuto procesu fermentace.

Ano, je to tak, na rozdíl od tradičního kompostování, které zahrnuje rozklad organických materiálů, je bokashi kompost místo fermentovaného kompostu. Z tohoto důvodu je metoda kompostování bokashi slabý až žádný zápach (obvykle se popisuje jen jako lehká vůně okurek nebo melasy), úspora místa, rychlá metoda kompostování.

Metody fermentace Bokashi také umožňují kompostovat předměty, na které se v tradiční hromadě kompostu obvykle zamračují, jako jsou zbytky masa, mléčné výrobky, kosti a skořápky. Do kompostu bokashi lze také přidat domácí odpad, jako je srst domácích mazlíčků, lano, papír, kávové filtry, čajové sáčky, karton, hadřík, tyčinky a mnoho dalšího. Doporučujeme však nepoužívat žádný potravinový odpad s plísněmi nebo voskovými nebo lesklými papírovými výrobky.

Když je vzduchotěsný koš naplněn, jednoduše mu dáte dva týdny na dokončení fermentačního procesu, poté zakvasený kompost zakopete přímo do zahrady nebo na záhon, kde začíná jeho druhý krok rychlého rozkladu v půdě pomocí půdních mikrobů .

Konečným výsledkem je bohatá organická zahradní půda, která udrží více vlhkosti než jiné kompostované, což vám ušetří čas a peníze na zalévání. Metoda fermentace bokashi vyžaduje malý prostor, žádnou přidanou vodu, žádné otáčení, žádné sledování teploty a lze ji provádět po celý rok. Snižuje také odpad na veřejných skládkách a nevydává žádné skleníkové plyny.

Obrázek by Jan McLaughlin