Co je romanesco: tipy pro pěstování romanesco brokolice

Brassica romanesco je zábavná zelenina ve stejné rodině jako květák a zelí. Jeho běžnější název je brokolice romanesco a produkuje limetkově zelené hlavičky plné menších růžiček podobných jeho bratranci, květáku. Výsadba romanesco brokolice je skvělý způsob, jak obohatit stravu vaší rodiny.

Jedinečná chuť a bláznivě vypadající rostlina jsou oblíbené pro děti a mohou se podílet na pěstování romanesco brokolice. Naučte se, jak pěstovat romanesco a vystavit své přátele a rodinu jedinečné brassice, kterou lze použít čerstvou i vařenou.

Co je Romanesco?

Když poprvé zahlédnete tuto podivnou zeleninu, zajímá vás, co je to romanesco? Neonově zelená barva je nadpozemská a celá hlava je nerovnoměrně ostnatá. To, co se zpočátku zdá být z Marsu, je ve skutečnosti členem rodiny cole, která zahrnuje zelí, brokolici a další chladnou sezónní zeleninu.

Romanesco roste podobně jako květák, se silnými stopkami a širokými, drsnými listy. Centrální hlava se zvětší a celá rostlina může mít průměr 2 stopy. Ponechte velký prostor pro pěstování romanesco brokolice, protože je nejen široká, ale potřebuje spoustu živin pro růst obrovských hlav. Rostlina je odolná v pěstitelských zónách USDA 3 až 10 a v mírných oblastech může dobře dorůst.

Jak pěstovat Romanesco

Brokolice romanesco potřebuje dobře odvodněnou půdu na plném slunci. Připravte výsevní lože s přídavkem organického materiálu a do jamky. V případě přímého setí zasejte semena v květnu. Výsadba brokolice romanesco v chladnějších zónách se nejlépe provádí od začátku. Můžete je zasít do semenných ploch šest až osm týdnů před výsadbou.

Péče o mladou brokolici romanesco musí zahrnovat pravidelné zalévání a plevel kolem sazenice, aby se zabránilo konkurenčním plevelům. Umístěte rostliny nejméně 2 stopy od sebe v řadách rozmístěných 3 stopy od sebe

Brokolice romanesco je rostlina chladné sezóny, která se při vystavení vysokému teplu šroubuje. V mírných pásmech můžete získat jarní plodinu a plodinu na začátku podzimu. Výsadbou semen brokolice romanesco od konce července do začátku srpna dosáhnete podzimní úrody.

Péče o brokolici Romanesco

Rostliny vyžadují stejnou péči, jakou vyžaduje brokolice nebo květák. Jsou tolerantní k některým suchým podmínkám, ale nejlepší tvorba hlavy nastává, když jsou trvale vlhké. Voda ze spodní části rostliny, aby se zabránilo houbovým problémům na listech.

Rostliny oblékněte hnojem a dvakrát během období nadhnojení je přihnojte hnojivem rozpustným ve vodě. Hlavy odřízněte, pokud mají požadovanou velikost, a uložte je na chladném a suchém místě.

Brokolice romanesco je vynikající, dušená, blanšírovaná, grilovaná nebo jen v salátu. Zkuste jej nahradit mnoha oblíbenými zeleninovými pokrmy.

Obrázek by Ian Richardson