Používání rostlin pepicha: tipy na vaření s bylinkami pipicha

Pipicha je bylina pocházející z Mexika, zejména Oaxaca. Vaření s pipichou je místní regionální tradicí, přičemž rostlina je důležitou součástí pokrmů, jako je Sopa de Guias, a jako aromatická látka pro čerstvé ryby. Chuť je údajně poměrně intenzivní, ale několik poznatků o tom, jak používat pepicha, vás přiměje vařit jako jihoamerický profesionál. O použití Pepicha … Číst dál